獼猴桃的功效與作用

【別名】
    狐貍桃、野梨、洋桃、楊桃、藤梨、猴仔梨。

【注解】
    因獼猴桃是獼猴喜愛的一種野生水果，故名獼猴桃。它是中國的一種特產，因此又稱中華獼猴桃。果呈卵圓型，被棕黑色毛，熟時酸甜清香。

【營養成分】
    獼猴桃含多種維生素及脂肪、蛋白質、氨基酸和鈣、磷、鐵、鎂、果膠等，其中維生素C含量很高，每100克獼猴桃含維生素C400～430毫克。

【藥性功效】
    獼猴桃味甘酸，性寒，有生津解熱、調中下氣、止渴利尿、滋補強身之功效。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有養顏、提高免疫力、抗癌、抗衰老、軟化血管、抗腫消炎功能。
    獼猴桃含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用；所含的天然肌醇有助于腦部活動；膳食纖維能降低膽固醇，促進心臟健康；獼猴桃堿和多種蛋白酶，具有開胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外，獼猴桃還有烏發美容、嬌嫩皮膚的作用。

【宜食】
    獼猴桃適宜胃癌、食管癌、肺癌、乳腺癌、高血壓病、冠心病、黃疸肝炎、關節炎、尿道結石患者食用；適宜食欲不振、消化不良者食用；適宜航空、航海、高原、礦井等特種工作人員和老弱病人食用。情緒不振、常吃燒烤類食物的人也宜食用獼猴桃。

【忌食】
    平素脾胃虛寒、腹瀉便溏者、糖尿病患者忌食。獼猴桃有滑瀉之性，先兆性流產和妊娠的婦女應忌食。

【文獻參考】
    《食經》：“和中安肝，主黃疸，消酒。”

【食療偏方】
  獼猴桃干果湯
    原料：獼猴桃干果60克。
    制法：將獼猴桃干果加水1000毫升煎煮至1小碗。
    用法：每日1劑。
    功效：治消化不良。